Il pranzo della domenica: alle 10 su Canale 5 Elenoire Casalegno, Davide Scabin, i docenti di Alma e una sfida culinaria "a regola d'arte"

Anticipazioni sulla terza edizione del format culinario, in onda su Canale 5 da domenica 19 novembre 2017. Ecco meccanismo e cast.

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Domenica 19 novembre alle 10 su Canale 5 parte la terza edizione de Il pranzo della domenica. Al timone della trasmissione confermata Eleonoire Casalegno, insieme alla new entry Davide Scabin, chef stellato, che sostuituisce Gualtiero Marchesi.

In questa nuova stagione il programma offrirà ai telespettatori non solo l’opportunità di conoscere i dettami della cucina a livello professionale ma anche i segreti di Scabin. In ogni puntata sarà lui ad affiancare i concorrenti in gara, fornendo utili consigli affinché possano riuscire a vincere il premio in palio: un corso speciale da realizzarsi presso Alma-la scuola internazionale di cucina italiana, con sede a Colorno, nella Food Valley parmense.

Il protagonista di ogni puntata è una persona comune, con una forte passione per l’arte culinaria, che ha il desiderio di mettersi a confronto con i dettami della cucina praticata ad alto livello.

Il meccanismo è semplice: ogni candidato dovrà proporre alla commissione un menù di tre portate composto da un primo, un secondo e un dolce. Mentre il concorrente preparerà i suoi piatti, contemporaneamente un diplomato della scuola realizzerà lo stesso menù, proponendo le singole portate a “regola d’arte”. Assaggiare il piatto realizzato dal diplomato sarà per il candidato l’occasione di constatare sia il proprio talento sia la propria inesperienza, apprendendo allo stesso tempo un modo più corretto di esecuzione.

A valutare il piatto tre esponenti di Alma: lo chef Matteo Berti (direttore didattico), lo chef Bruno Ruffini (docente) e una nuova presenza, Paolo Lopriore, riconosciuto oggi come uno degli chef più avanguardisti del mondo, da qualche settimana entrato a far parte del comitato scientifico della scuola internazionale di cucina italiana.

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